老舗の更科そば 丸よし
- 2009-04-06 (月) 23:07
- 仙台の和食
仙台で最初に更科そばを出した老舗のおそば屋さん、丸よしさんです。クリスロードにあるBODYSHOPの2階、靴屋ABCの向かい側にあります。
たまごかけそば。650円。たまごあんかけそばです。たまごとじそばも別にあって、そちらを考えてたまごかけそばを間違って頼んでしまったというオチなのですが、あんかけなので最後まで熱々でした。
更科そばとはWikiによると、
ソバの実を挽くと中心から挽かれて出てくることから、後から出てくる粉に比べて、最初にでてくる一番粉が白く上品な香りを持つ。一番粉を使用した蕎麦が「更科蕎麦」である。東京などでよく食べられる。粘りがなく、つなぎをよく使う。
とのこと。
仙台だと更科そばを出すお店は少ないのではないでしょうか。白い更科そばにこだわる丸よしさんでお試しください
■住所 仙台市青葉区中央二丁目4-7
■電話 022-222-7132
■営業時間 11:00～16:00
■定休日 定休日なし
- Comments: 0
- Trackbacks: 0
- Newer: 国分町の入り口
- Older: 東京から仙台へ新幹線で旅行する
Comments:0
Trackbacks:0
- Trackback URL for this entry
- http://sendaiblog.com/2009/04/%e6%9b%b4%e7%a7%91%e3%81%9d%e3%81%b0%e4%b8%b8%e3%82%88%e3%81%97/trackback/
- Listed below are links to weblogs that reference
- 老舗の更科そば 丸よし from 仙台ブログ
:
:
:
: