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お蕎麦 妙庵

妙庵.001国見団地の中にある隠れたお蕎麦の名店、妙庵に行ってきました。

妙庵1場所は泉区の幹線道路である北環状線を国見方向へ入った所。
この先には東北福祉大なんかもあったりしますが、この近辺に用事がないとなかなか発見出来ないと思います。
妙庵2蕎麦は自家製で出来ており非常にコシが優しく上品な感じです。天ぷらも上質で野菜を中心に本当に美味しいです。
しかし、ココのオススメは蕎麦もさることながらこちらの
妙庵3そば田楽
調理に少し時間かかることもあるようなのですが、本当に美味しいです。
普通の田楽のような感じではなく表面は一層揚げてありカリっとした食感、中は蕎麦の優しい風合いが広がります。
4年越し蕎麦の注文も受け付けてくれるとの事です。
美味しいお蕎麦と珍しいそば田楽、オススメです。

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