麺屋恵比寿のつけ麺
- 2010-10-27 (水) 22:01
- 仙台のラーメン
中山にある人気のラーメン屋「麺屋恵比寿」久々に行ってきました。
お昼前に到着しましたが、相変わらず満席で人気は変わらず。
最近はつけ麺だけじゃなく、普通のラーメンや味噌ラーメンも高レベルで人気。いつも迷うのですが、今回もつけ麺を食べてしまいました。
前回行った時（2009年10月）から麺が少し変わっていました。
麺に少し粒が残った状態ですこし黒みがかった感じになっています。どういう理由かはわかりませんが、現状に満足することなく、常に試行錯誤している結果なんだろうと思います。
魚粉たっぷりつけ汁
やはりおいしい恵比寿のつけ麺。ちょっととろみがある濃厚豚鳥魚介スープ。
おなじつけ麺の魚介スープなのに恵比寿のは頭ひとつ抜き出てる感があります。
今度こそラーメンや味噌ラーメンも食べてみたいなーと思いつつ、またつけ麺を食べてしまうのでしょう。
以前の記事 麺屋恵比寿のつけめん
SHOP DATA
- 住所 仙台市青葉区中山8-22-18
- 電話 022-277-5515
- 営業時間 11:00～スープ切れまで
参考サイト
- 麺屋恵比寿 食べログ
- 麺屋 恵比寿 ラーメンデータベース
- 正統派純東京らーめん麺屋 恵比寿 ちょびnavi
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